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白菜萝卜猪肉包子馅

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小时候经常用萝卜白菜来包包子。好些年没有这样吃过了。那时候只是纯素包子，现在多加了肉，应该更秀！回味一次童年的味道。

作者: 燦他爸

用料

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小技巧

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    6.葱也洗干净
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    7.切成小葱花
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    8.切好后全部放在大点的盆中
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    9.洗干净五花肉和姜
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    10.切成碎丁后放在一起，剁成肉馅。
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    11.肉馅中加入酱油、料酒、胡椒粉、包子饺子专用馅料、盐、鸡粉、花生油后，·向一个方向上劲，加2-3遍清水，搅的粘稠即可
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    12.肉馅倒入菜馅中
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    13.拌匀即可
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    14.成品图

    • 小贴士

    搅肉馅时要向一个方向，并分次注入少量清水。
    萝卜丁，一定要过开水煮。煮好后最好能把水挤掉。做包子馅可以切大一点，如果做饺子馅，要适当切小些

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