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小炒青菜

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妈妈种的青菜我带回了些想着中午就吃些吧,我喜欢吃梗家人喜欢吃菜叶正好一举两得不浪费

作者: 欣欣香印

小技巧

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    6.少许酱油倒入肉片加生姜粒碗中拌匀腌制一会
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    7.热锅倒油放入肉片炸香出油
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    8.依次放入虾米,香菇,菜梗翻炒至菜梗稍微偏软
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    9.再放入菜叶,红辣椒翻炒片刻
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    10.加入耗油炒至入味
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    11.最后按个人口味添加适量盐和鸡粉,炒匀入味即可出锅
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    12.装盘
  • 小贴士

    放菜梗之前锅的温度一定得上来,过要旺点,快速炒菜梗才会好吃,喜欢脆的口感时间不宜过长,加适量虾米提升下口感,香味

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