鲫鱼炖茶油

茶油即山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油），取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。 茶油清热解毒，具有通便、防紫外线、护肤润肤、排毒养颜至功效。今天用来炖鲫鱼，可*炎等，是一道很好的食疗汤。

• 15分钟
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