西芹萝卜丝

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  1.白萝卜洗净去皮，切细丝，西芹洗净，撕去外皮纤维，切丝，辣椒、蒜切碎。
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  2.油锅烧热，下蒜、辣椒炒香。
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  3.倒入西芹、萝卜丝快速翻炒，注意要用大火快炒，炒出来的萝卜丝才不会干巴巴的。
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  4.炒约2分钟，至萝卜丝变软，加适量盐、少许味精、生抽炒匀即可。
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  5.出锅装盘，香辣脆嫩，很下饭的一道菜。