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可可戚风蛋糕（8寸）

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作者: 橘子香味

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    6.将蛋黄糊和水搅拌均匀。
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    7.将蛋黄糊中加入玉米油
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    8.继续将蛋黄糊搅拌均匀
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    9.将蛋黄糊中筛入，低粉和可可粉。
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    10.将筛入低粉和可可粉的蛋黄糊上下翻拌均匀，蛋黄糊就制作完成了，放在一边备用
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    11.下面开始打发蛋清，将蛋清一次性加入60克白糖
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    12.有电动打蛋器将蛋清和白糖打发。
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    13.打发至硬性发泡
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    14.将打发的一半蛋清加入蛋黄面糊中。
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    15.将其翻拌均匀
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    16.再把步骤15加入到剩下一半儿的蛋清中。
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    17.继续翻拌均匀，蛋糕糊就制作好啦
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    18.将蛋糕糊倒入模具中
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    19.自由落体30厘米，震两下大气泡。
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    20.烤箱提前预热150度，模具放入烤箱后，把温度调整到140度继续烤50分钟。
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    21.这是快烤好了的时候，烤箱温度不同，请自行调整，如果感觉火大，颜色太深，就加盖锡纸。
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    22.时间到取出模具，震两下气泡，马上倒扣在往上，等到自然晾凉，然后用手脱模。
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    23.成品图
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