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黑米面芝麻甜馅包

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芝麻椰蓉甜馅,几种材料混合即成,制作简单方便,且口感香浓。渐冷的天气,早晨吃上几个热气腾腾的粗粮包子,顿时温暖起来……

作者: KMa叶子

小技巧

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    6.重新搓揉排气,直至切开后切面无明显大气泡即可。
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    7.揉好的面团静置,醒发15分钟。
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    8.碗内放入椰蓉、白糖、黑芝麻和白芝麻。
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    9.用小勺子搅拌混合,做成甜馅。
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    10.面团醒发后搓成长条形。
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    11.切成小面团。
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    12.小面团搓圆按扁,放进一勺子芝麻甜馅。
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    13.裹起,收口。
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    14.搓成圆形。
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    15.包子全部做好后放温暖处醒发20分钟(没蒸布或蒸垫的可在蒸锅里抹一层油,以防粘底)
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    16.水开后上锅蒸15分钟,关火后焖5分钟即可。
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    17.咬开包子,浓浓芝麻香。

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