下载APP
打开APP,查看视频做法>>

一口酥

1.8万点赞 · 5019收藏

独家 · 31.4万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名3612

午后的阳光洒满屋子,烤一盘点心、泡一杯咖啡,悠悠下午茶,静静漫时光,生活尚好,懂得珍惜……

作者: 辛墨墨的小食光

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.倒入蛋黄。
  • 点击查看大图
    7.继续低速搅打。
  • 点击查看大图
    8.把蛋黄和黄油打至融合状态即可。
  • 点击查看大图
    9.筛入低筋面粉拌匀。
  • 点击查看大图
    10.再加入磨碎的干果。
  • 点击查看大图
    11.拌匀后揉成面团。
  • 点击查看大图
    12.烤盘铺油纸,把面团分成大约10克一个的小面团,揉圆排放烤盘内。
  • 点击查看大图
    13.用大拇指肚轻轻按压一下,不用按太扁。
  • 点击查看大图
    14.把所有的小面球都按一下。
  • 点击查看大图
    15.烤箱160度预热,把每个面团刷上适量的蛋黄液。
  • 点击查看大图
    16.放入烤箱中层,上下火160度烤20分钟左右。(实际温度和时间按照自家烤箱脾气调节,我的仅供参考。)
  • 点击查看大图
    17.烤至表面金黄即可出炉,晾凉后食用口感更佳。
  • 点击查看大图
    18.成品图。
  • 小贴士

    菜谱里的干果随自己的喜好选择,我的有夏威夷果、大杏仁、核桃、南瓜籽仁和花生。也可以只放一种干果,但花生要烤熟或者炒熟后去掉外皮。
    喜欢干果颗粒感明显的可以不用料理机打碎,放进袋子里用擀面杖擀碎即可。
    用糖粉口感会更细腻一些,蛋黄的大小不同,如果面团粘手可适量加一些低粉,但不要加太多。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活