肉末豌豆

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  1.准备材料
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  2.豌豆放入锅中加适量水，少许盐大火煮3分钟（水开算时间），捞出放入凉水中
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  3.小红椒切圈，姜蒜切小丁，瘦肉剁成肉末加少许盐，生抽一勺油、葱姜料酒拌匀腌15分钟
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  4.锅中放适量油放入姜蒜辣椒爆出香味
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  5.倒入腌好的肉末煸炒至变色