擦面

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  1.白面一份，玉米面两份，加水和面，醒20分钟，备用！
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  2.这个工具叫什么来着！擦萝卜用的！好了，知道这个工具就好！锅里水开！这个工具横着放上去！抓一把醒好的面！擦下去，一擦到底尽量让面长一些，小心水蒸气哦！面熟捞出！
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  3.醒面的20分钟，我们来打个卤吧！西红柿大量，我用了拳头大的17个！因为这个卤没加水，全是西红柿！西红柿用开水烫下，去皮，切丁，锅下油，葱花爆香，加入大量西红柿丁！炒至汤汁浓稠，加盐，糖，鸡精调味！出锅备用！
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  4.煮好的面，金灿灿！
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  5.加两大勺西红柿卤浇面上，香菜来点！喜欢辣的，来点辣椒油！就可以开动了！