海鲜包子

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  1.酵母用280克温水化开，放入面粉，用筷子搅成棉絮状。
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  2.和成面团，进行第一次发酵。
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  3.韭菜洗净，虾仁挑去虾线。
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  4.肉馅里放姜末、花椒粉、生抽、蚝油、味素、食油搅拌。
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  5.用筷子顺一个方向搅拌2分钟，成粘稠状。