腊肉炒青椒

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  1.准备材料。
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  2.青椒用手掰成适当大小的块备用，葱切片，姜切丝。
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  3.腊肉洗净，蒸10-15分钟，切薄片。
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  4.油热后，放入葱姜，腊肉翻炒。
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  5.待肉微微卷起，放入青椒，加入生抽，盐，少量水，翻炒，盖锅盖焖30秒，翻炒几下，就好了。