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胭脂萝卜

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所谓,冬吃萝卜夏吃姜。马上就要入冬了,多吃萝卜有益健康。好吃又漂亮的一个小拼盘。是不是可以给生活增添一点乐趣呢!

作者: 燦他爸

小技巧

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    6.西红柿汁用细网筛过滤
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    7.萝卜片从盐水里捞出,放入西红柿汁里
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    8.加入适量米醋和白糖,拌匀后盖上保鲜膜,放入冰箱三小时冷藏(放置一夜更好)
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    9.用腌好的半片的萝卜片,如图所示那样在盘中围绕摆放
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    10.第一层摆好后摆第二层,巡序渐进
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    11.一直摆到盘心,留下一小片空地,不要摆萝卜片
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    12.取几片整的萝卜片如图那样摆放
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    13.然后,从一端向另一端卷成一个锥形
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    14.取半片的萝卜片,小心地插放在片与片之间
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    15.最后成这种做成花朵型,用刀把底部切平。
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    16.摆在盘中央,淋上一些西红柿汁即可
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    17.成品图
  • 小贴士

    第*在这里很难说清楚腌腌过的萝卜片,不再是很脆了,但也很容易烂。卷好以后,在叶片之间插半片萝卜片时,一定要轻一点。也就加个3到4片,就可以了。最后切一个,1/3的片卷紧,插正当中。

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