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为什么要叫做红肉饺子因为是用精瘦肉做的,里面没放老抽和生抽,为了让宝宝吃,所以更健康,更有肉的香味。
这款肉馅,就是不要放老抽和,生抽,姜要切成沫,连同肉一块剁碎,葱花要在最后放。肉馅搅拌的时候朝一个方向搅,这样更筋道。饺子面就是按一斤面粉半斤水,来添加和面就可以。
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