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意式烤洋葱

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这是一道意大利菜，采用意大利传统食材和佐料，采用烤制方式进行烹饪，风味独特。

作者: Jade-Powers

用料

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    6.炒锅烧热倒入油，下洋葱块炒香，并撒上胡椒粉；
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    7.加入牛肉糜翻；
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    8.再加入100毫升白葡萄酒，加盖焖煮15分钟；
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    9.关火，加入葡萄干、芝士粉、干欧芹碎拌匀；
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    10.最后加入也是面包康充分拌匀；
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    11.将所有食材平均的盛入洋葱杯中，并在表面撒上芝士粉；
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    12.并在顶部放上一块黄油；将剩余的鸡汤倒入烤盘内；
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    13.盖上锡纸，送进已预热400华氏度的烤箱，先烤30分钟；然后去掉锡纸，继续烤20分钟；
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    14.美味可口的烤洋葱就可以出炉了；
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    15.装盘，乘热享用吧！

    • 小贴士

    烤制必须分2个步骤，前30分钟带上锡纸，后20分钟去掉锡纸，这样可以保持食材的水分，便是食材受热均匀；如无意式面包糠也可以用普通面包糠代替。

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