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豆沙蔓越莓土司

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只是换了一种耐高糖发酵粉，没想到发的如此好，一不留神都发到盒子外面了，看得见的松软是真的好吃！

作者: 街角de风铃

用料

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    6.取一个面团擀成长条状，宽度小于模具宽度，涂抹豆沙撒上蔓越莓！
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    7.第二个面团一样如此操作，叠在第一个面片上面！
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    8.依次做完所有面团，最上面一个不摸馅料盖在最上面，均匀切成五份！
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    9.横截面朝上放入土司盒！
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    10.放入烤箱调制发酵功能进行二次发酵，里面放一碗开水！
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    11.发酵大概四十分钟，发到模具八九分满，烤箱150度预热五分钟！
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    12.表面刷鸡蛋液，再撒些蔓越莓，椰蓉，150度烤40分钟！
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    13.表面上色加盖锡纸，时间到出炉晾凉！
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    14.成品图！
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    15.撕着吃更香哦！

    • 小贴士

    这次的高筋粉用的是金象面包粉，酵母是安琪耐高糖酵母，水跟奶还是根据自家面粉吸水性酌情添加，加入淡奶油口感会更好！

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