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粉蒸肉脂肪丰富，并含有一定量的蛋白质等营养物质，同时有利于人体消化，便于吸收。洋芋就是我们常说的土豆，土豆不仅可提供大量的维生素c，而且胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。据说土豆还有瘦腿的作用，哈哈。所以，我一直觉得土豆和五花肉粉蒸是很好的组合，不仅味香可口，也是我的家乡餐桌常见菜。
1.蒸肉的时候多加一点水，避免蒸的时间过长水干了。2.盐不能放太多，因为黄豆酱、卤腐等都是咸的。
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