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蒜香炒花蛤

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西王玉米胚芽油含*甾醇 维生素E,是营养价值高的健康食用油。 西王玉米胚芽油非转基因, 无食品添加剂。原料全部选用非转基因玉米原料,是安全健康的食用油。此油口味清淡 油烟少,符合人们清淡、自然健康的饮食需要;适用于煎、炸、烹、凉拌,并能有效的保持蔬菜原有的色、香、味及营养价值。 西王玉米胚芽油*优质玉米胚芽,约80万粒玉米胚芽才能制取1瓶5升的玉米胚芽油,滴滴珍贵,被称为“黄金液体”。 好菜就要用好油!今天用“西王玉米胚芽油”做道“蒜香炒花蛤”,好吃的停不下来呢~

作者: 随遇而安_晨

小技巧

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    6.花蛤开口就夹出,花蛤开口的时间不同,开一个夹出一个(焯过花蛤的水不要倒,沉淀后用它做汤特别鲜呢)
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    7.再次用清水冲洗花蛤,并控干水分
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    8.凉锅倒入“西王玉米胚芽油”,中火将油加热
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    9.放入姜蒜末翻炒五秒(亲在心里默数五下就行)
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    10.放入酱汁翻炒出香味
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    11.转大火,放入花蛤
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    12.快速翻炒,至花蛤被酱汁包裹,即可
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    13.盛盘,开吃!
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    14.成品图
  • 小贴士

    花蛤吐沙干净才不会影响口感;加入香油不要泡的时间长了,油会封住水面,花蛤会焖死的,死了就不能吃了;蒜蓉辣酱已含盐,这道菜无需再加盐调味;放入花蛤要快速翻炒,否则蚝油会糊锅底的;花蛤性寒,一次不要吃的太多哦~

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