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鱼的营养价值十分丰富。在日常生活吃肉的时间多于吃鱼。吃鱼不容易发胖,到不入选择吃鱼。棍子鱼虽然营养丰富,但个人觉得如果是红烧不太适合老人和孩子食用,因为鱼刺太多,老人和小孩食用还得慎重。
1、水淀粉不易太浓。2、注意盐的用量蚝油,豆瓣酱都是咸的,腌制鱼的时候也有少量的盐。
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