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排骨焖饭

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非常幸运得到“西王玉米胚芽油”的试用，西王玉米胚芽油金黄透明，清香扑鼻，特别适合烹炒煎炸食品，菜香宜人，口味清淡。今天用它来做排骨焖饭，这道主食，有饭，有菜，一锅端，可以说是便捷的懒人菜谱。排骨软烂可口，米饭晶莹剔透，吸足了汤汁，非常的美味！最主要的是用电饭锅制作不用担心火候的问题，非常方便！

作者: 睿睿麻

用料

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小技巧

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    6.油锅烧热，倒入适量的西王玉米胚芽油。
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    7.爆香姜丝，下入焯好的排骨翻炒片刻。
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    8.加一点点味极鲜酱油，适量的老抽上色，翻拌均匀。
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    9.倒入葱段，胡萝卜和土豆翻炒，再放适量的酱油、料酒、盐、五香粉迅速炒匀。
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    10.倒入洗好的米翻炒均匀。
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    11.加1小碗清水烧开。
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    12.将锅中所有材料全部放进电饭锅内。
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    13.盖上盖子按煮饭键，把饭煮熟后再焖十几分钟。
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    14.不仅味道好，做法简单，更重要的是，做法可以千变万化。

    • 小贴士

    这步盐的份量比平常偏重些，煮出来的饭不至于太淡口。水要放比平时煮饭少一点，因为炒排骨放的酱汁和出水比较多，所以不用放那么多。

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