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孜然羊肉

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羊肉肉质细嫩,易消化,蛋白质含量高,孜然具有理气开胃,驱风止痛的功效。本菜具有质地软嫩,鲜辣咸香,营养丰富的特点。此菜品较适合在秋冬季节食用。

作者: 鱼儿AA567

小技巧

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    6.放入花椒粉、蚝油、生抽和盐调味。
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    7.放入香菜末,熄火。
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    8.出锅,装盘。
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    9.成品图。
  • 小贴士

    羊肉最好选择后腿肉,里脊肉太瘦,做出来会发干,前腿筋相对多一些,后腿肉带些肥肉,筋还少些。孜然和辣椒的用量可以根据个人口味调整。

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