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红糖枣泥磅蛋糕

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又一款补血养颜的蛋糕，好吃不上火

作者: 伊家小萱

用料

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小技巧

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    6.加入枣泥搅拌均匀
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    7.低筋面粉和泡打粉混合后过筛
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    8.用橡皮刮刀搅拌均匀，使其成为无干粉状的均匀面糊
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    9.模具中垫上油纸，把面粉糊倒入铺上油纸的模具中，轻震几下，让底部面糊均匀分散到角落里，表面用刮刀抹平，最好是四个角高些，中间低些
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    10.烤箱预热，160度烘烤50分钟左右，烘烤至30分钟表面变硬，微微变色时，可拿出烤盘，用沾过水的小刀在面糊中划一道线，即使不划一刀也有自然的膨胀裂缝，多这一道步骤，可以让裂口沿划口裂开，烤出来的形状更漂亮
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    11.晾凉后摆拍
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    12.切开也是美美哒

    • 小贴士

    1:喜欢枣泥细腻点的，可以用料理机多打几下
    2:烘烤温度根据自家烤箱调整
    3:冷却后用保鲜膜包好放冰箱冷藏过夜，味道更好

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