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独家素饺子

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独家 · 2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名46.1万

和别人的饺子馅不一样哦,这是妈妈的秘方,很好吃的哦!想学的赶紧做起来!还有,经过我的多次时间证明,我这样的步骤是最省时间的哦!

作者: 简单爱_快乐的宝妈

小技巧

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    6.待不烫手之后把白菜和胡萝卜分别捏出水。捏干点哦!以前都是老公帮我,今天只能自己了。捏干后的样子。然后把这两样分别剁碎,忘了拍了。
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    7.蒜切碎
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    8.三个鸡蛋打碎放碗里,加一点盐,搅散
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    9.上锅热油,倒入鸡蛋立马用筷子搅散,盛出
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    10.再起锅热油,放入蒜末炒香
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    11.加入胡萝卜和白菜翻炒几下,加入盐,调料
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    12.加入鸡蛋,翻炒,加入鸡精,晾凉。一定要晾凉!
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    13.韭菜切碎
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    14.把放凉的菜拨到一边,放入韭菜,倒一点生油,拌匀,这点很重要,然后再和菜一起拌匀。
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    15.馅儿好了,是不是跟你们做的不太一样?
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    16.取出面团,搓成条,切成小剂子
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    17.把小剂子用手压平,擀成薄薄的饺子皮儿。
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    18.放入菜包起来,我包的不好看
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    19.上锅加点盐,烧开水,水开后下入饺子,煮开三次后就可以出锅啦
  • 小贴士

    1.白菜和胡萝卜煮烂之后再炒,饺子馅儿很香的,不过一定要捏干水哦!
    2.韭菜切碎后加油是为了防止出水。

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