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玫瑰馒头

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紫色花瓣是用紫薯做的,黄色花瓣是用南瓜做的。 南瓜、紫薯都是好处多多的食材,做成馒头味道也很赞。

作者: 大白的厨房

小技巧

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    6.盖上保鲜膜静置发酵至1倍大。(我是烤箱预热75度,十分钟,然后放进烤箱发酵,大概半个小时到一个小时间就可以发酵好。)
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    7.发酵好的面团
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    8.揉长放到案板切小。
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    9.用擀面杖擀成饺子皮大小。
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    10.先如下图左将南瓜面皮和紫薯面皮交叉放好;
    然后如下图右筷子抹油中间压一下。
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    11.如下图左,从下往上卷;
    卷好后如图右,刀子抹油切中间。
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    12.整理一下花瓣。
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    13.温水焖5分钟,开火蒸10分钟,关火后再焖5分钟。
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    14.然后就可以装盘享用啦。
  • 小贴士

    1.发酵面团在温度稍高的地方会比较快。
    2.蒸好馒头,揭开锅盖要快,避免水滴到馒头上。

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