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双色蛋糕卷

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西王玉米胚芽油全部选用山东黄河流域非转基因优质玉米原料，该地区所产玉米生产周期长，籽粒饱满、营养价值高。通过轧胚、预榨、碱炼、脱色、脱蜡、脱臭、小包装灌装等现代工艺压榨而成。含有丰富的植物甾醇和维生素E。适宜于煎、炒、烹、炸和凉拌！今天用玉米胚芽油做个个双色蛋糕卷，口感很棒，即营养又好吃！

作者: 徐小乐

用料

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小技巧

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    6.搅拌均匀至无颗粒状
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    7.接下打发蛋白，蛋白中加入柠檬汁
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    8.用打蛋器打至粗泡加入所以糖
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    9.继续用高速打一分半钟再用中高速打至湿性发泡
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    10.把三分一蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀
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    11.搅拌均匀后再加入三分一蛋白霜继续搅拌均匀
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    12.搅拌好加入最后的三分一蛋白霜继续搅拌均匀
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    13.准备好两个裱花袋装一半蛋糕糊起来，剩下的加入可可粉搅拌均匀
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    14.把搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋中
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    15.裱花袋下剪个小口，挤在准备好的烤盆中
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    16.烤箱预热160都预热5分钟，上下火中层烤40分钟
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    17.时间到取出蛋糕，取一张干净的油纸放蛋糕上倒扣
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    18.趁热撕掉蛋糕上的油纸
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    19.再去取一张干净油纸再翻过来，抹上草莓酱
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    20.然后卷起来，定型二十分钟再切
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    21.拿掉油纸切成小片
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    22.摆盘
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    23.成品
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