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无油酸奶蛋糕

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第一次做酸奶的蛋糕，想着吃不完的酸奶怎么办～，现在问题都解决了～真心没有油，好好吃～爱吃蛋糕又怕胖的挚爱啊～福音～

作者: 一食半刻

用料

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小技巧

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    6.一共分3次加入白砂糖
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    7.分三次混合蛋黄糊和蛋白，用翻拌的手法～最后一次把面糊倒进蛋白中～
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    8.活性蛋糕模具刷一层橄榄油～
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    9.倒入面糊～用力震荡出大气泡～3次就可以了～用一层锡纸包住活性模具
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    10.烤箱在蛋白打发完后预热～，160度，70min，中层，烤盘放入适量热水～
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    11.烤的时候过了大半时间可以适量把上馆温度降低10-20度
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    12.中途可以加一点水～待温度在烤箱慢慢降一些再取出
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    13.脱模～一食君做了两个8寸的，也就是两个分量的～
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    14.成品～
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    15.一食君很喜欢蛋糕干净利落～
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    16.特写一下切件～

    • 小贴士

    不能温度太高哦～喜欢甜的亲就多放一*～

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