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一款简单易做的自制苹果罐头,口感美味,没添加任何添加剂,而且自己做的绝对干净卫生,其口感并不比超市的水果罐头逊色。
苹果切块后用盐水浸泡其作用是防止苹果氧化变色,用盐的目的是为了去除苹果的涩味,用来装苹果罐头的玻璃容器,最好是洗干净用煮沸的开水烫一下,高温消毒。按我的煮制的时间苹果罐头的口感软硬度适中,如老人或小孩吃的话可以适当延长煮制时间。
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