韭菜鸡蛋馅儿

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  1.准备韭菜一把。鸡蛋八个。
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  2.锅里坐油烧开，鸡蛋里加少许白醋打散，倒入锅里炒，看见成饼的形状用筷子翻面炒熟，用筷子划散。
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  3.再用铲子把鸡蛋弄碎。
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  4.韭菜切碎，倒入一勺香油搅拌均匀（锁住水分）
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  5.鸡蛋凉了放入韭菜里面搅拌均匀。