双色菊花卷

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  1.南瓜洗净去籽去皮，切成小块放小盘里上锅蒸，水开后蒸八分钟即可.
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  2.将蒸熟的南瓜加10克白糖用小勺捣成泥，晾温后加一半酵母，一半面粉，搅拌成絮状，揉成光滑的面团；剩余的酵母用温水化开，倒入剩余的面粉和白糖中，搅成絮状，用手揉成光滑的面团；两个面团盖上湿布，放在温暖的地方发酵.
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  3.发酵至两倍大小.
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  4.将发酵好的两个面团分别揉匀排气，面板上撒干面粉，用擀面杖擀成面片，四个角往外擀，擀成长方形，厚度大约0.3厘米左右。在白色面团上刷一层玉米油。
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  5.黄色面片盖在白色面片上，刷一层玉米油，两个面片上下修整齐.