鸡蛋牛奶油条

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  1.首先将牛奶放入小锅加热到六七十度，并将鸡蛋、油、盐、酵母同时放到小锅里，搅拌均匀（油的用量是平时炒菜的两倍左右）放油太少的油条发干。
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  2.接着在和面盆里，慢些分次放入面粉，不需要加水，面不要和硬了。 待面和的差不多了，用手蘸油把面再揉一下。
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  3.用笼布盖好，盖上锅排，发酵需要一个半小时。
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  4.准备一个大号的锅，向里面加入开水（和面盆能卡在上面）。
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  5.将面盆架在锅上面，促进尽快发酵。