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酱汁杏鲍菇

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从现在的营养学来说,很好,主要是不饱和脂肪含量高,对降低胆固醇预防心脑学疾病不错。

作者: 倍儿奶奶

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    6.准备炒锅,倒入适量玉米胚芽油。
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    7.油热下杏鲍菇片。小火慢煎,两面都要煎制一下,两根杏鲍菇一次煎不完,分两次煎完。
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    8.把剩余酱汁浇入锅中,大火烧烧汁,关火。均匀滴撒上白芝麻,出锅喽。
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    9.茼蒿叶放盘子里,垫底用。
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    10.成品图。
  • 小贴士

    杏鲍菇给划几刀是为了外观好看,切薄了容易划断,厚了入味慢,适中最好。小火慢煎,大火烧汁。出锅前撒芝麻。别的蔬菜叶也可以。最后撒上葱丝,姜丝,红椒丝点缀。

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