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在南方大年三十晚和正月初一要吃年糕,寓意是来年年年高的意思。年糕可炒可煮汤,做法各有不同。但我一直喜欢吃汤年糕,特别在大冷天吃好出门,身上特别的暖和。我今天买了浙江诸几年糕,入口爽滑,非常好吃。
1:全程中小火,汤汁开了要去翻炒下,不然易粘锅。 2:放入香菇,我就没放味精。3:口味按家人调,喜欢吃辣可以放辣椒。4:超市买的年糕,最好提前用温水泡下。
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