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腌萝卜叶咸菜

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很棒的一个下饭小菜,此菜特点;香~辣~脆,而且很开胃的一个腌制小菜

作者: 有责任才有未来

小技巧

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    6.然后,把洗干净的萝卜叶在案板上用刀切成黄豆大小的丁
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    7.再把切好的萝卜叶,用双手再次挤去水分,放入盆内
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    8.把之前准备好的盐和干辣椒段一同倒入盆内,然后用双手揉搓均匀
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    9.最后把揉搓均匀的萝卜叶用手压紧,如图;再腌三个小时左右最可以炒着吃了。
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    10.成品菜
  • 小贴士

    用开水泡萝卜叶时,一定是刚烧开的开水泡制。腌制萝卜叶之前,必须把萝卜叶水分挤干净再腌制,这样腌制出来的咸菜口感很棒!

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