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菠菜粉儿

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这是一道老北京的家常菜,可肉炒也可素炒,菠菜配上北京的绿豆粉丝经过炒制调味后保证你不能忘记。

作者: 筱筱德

小技巧

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    6.锅做水
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    7.水开后加入菠菜
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    8.将超好的菠菜放入凉水
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    9.攥开水份备用
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    10.将粉丝焯水
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    11.肉切丝,葱姜切末
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    12.锅中做油放入肉丝煸炒
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    13.加入葱姜爆香
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    14.加入料酒
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    15.加入酱油
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    16.爆香
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    17.加入粉丝
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    18.加入菠菜
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    19.翻炒搅拌均匀
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    20.加入盐,鸡精
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    21.搅拌均匀后关火
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    22.装盘成品图
  • 小贴士

    菠菜和粉丝焯水时间都不要长,炒的时间也要短。

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