CCTV7食尚大转盘《灌汤龙虾球》

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.马蹄洗净拍打之后剁碎备用，夏天吃马蹄更加爽口还可以清火。
• 点击查看大图
  2.小龙虾肉取出，加入少许盐调味稍加揉捏，盐还能让龙虾肉更加Q弹。
• 点击查看大图
  3.虾肉中加入剁碎的马蹄，慢慢摔打，让龙虾肉更加上劲。通过这种摔打，虾肉会更加透亮，做出来的虾球才会更加圆。
• 点击查看大图
  4.肉皮冻切成小块备用。
• 点击查看大图
  5.虾泥挤成丸子状，按扁之后将肉皮冻裹入虾肉，肉皮冻受热融化，咬破就会出现爆浆效果~