番茄冰鱼

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  1.冰鱼洗净去鳞，去头，蒜切片，葱切段
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  2.锅内放油加热，先把冰鱼煎一下，注意火候不要煎胡了！
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  3.煎好后放入葱花和蒜片！放入适量的料酒，翻炒一下！
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  4.小火，料酒快没有时，放入番茄酱，要多些，再加入适量的水，炖2-3分钟，出锅即可！

小贴士

煎冰鱼的适合，要小火，注意防止胡了！