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青椒炒蛋

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青椒炒蛋是一道家常菜,不但简单易做,好看又好吃,重要的是它的成本很低。 喜欢辣的朋友,可以不去籽,非常的下饭。

作者: 莫筱冰

小技巧

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    6.倒入适量的的花生油
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    7.把切好的青椒倒入锅内,加入适量的盐调味,翻炒至断生
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    8.倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀
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    9.装盘即可
  • 小贴士

    鸡蛋打散,加适量的料酒及水,可使鸡蛋香嫩可口,又无异味。
    鸡蛋放盐不好衡量,炒青椒的时候,加适量的盐调味,鸡蛋不需要放盐

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