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猕猴桃果酱

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猕猴桃是一种营养价值非常高的水果,有“果中之王”之称,秋天最适合吃的水果当属猕猴桃。用猕猴桃做果酱,满满的果肉,干净又实惠哦~ 今天咱们做一道“猕猴桃果酱”,抹在面包上,不要太好吃!也可以用面包机来完成制作,不过我喜欢享受做食物的过程,而且不是每个友家里都有面包机,咱还是用最原始的办法做吧~ 不要添加剂!不要防腐剂!只要纯果肉!咦~有点像电视购物哈~~

作者: 随遇而安_晨

小技巧

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    6.全部切好后,放入冰糖
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    7.将半个柠檬的汁挤入碗中(我有柠檬原汁,就用这个了)
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    8.搅拌匀后包保鲜膜静置12个小时以上,我这的气温是10度左右,就在室温放着,亲那如果温度高,放入冰箱冷藏即可
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    9.将盛果酱的瓶子用沸水消毒,倒扣,控干水分(就用酸奶瓶喽)
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    10.这是腌了一晚的果肉
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    11.将果肉及汤汁放入干净的锅内,中火煮沸转小火
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    12.撇净浮沫
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    13.用勺子挤压果肉,呈泥状
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    14.不停地搅动果肉,以防粘锅
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    15.直至水分熬干,果酱顺着铲子缓慢流下,果酱就做好了(大约需要四十分钟),关火
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    16.趁热将果酱装入瓶中
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    17.包上保鲜膜,盖好盖子,彻底放凉后,放冰箱冷藏储存
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    18.吃时用干净的勺子盛出,抹在面包上,您来两片吧?
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    19.成品图
  • 小贴士

    我喜欢吃甜的,冰糖的量适合我的口味,亲可以适当增减用量;猕猴桃无需放的太软;里面的芯很酸,去除掉才不影响口感;全程小火,不停搅动;趁热装瓶、口要密封好。

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