香煎酿豆腐

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  1.准备好食材，香菇用温水泡软，豆腐用盐水泡一下，猪肉自己剁碎。
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  2.香菇泡软后剁碎。
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  3.把剁好肉末、香菇粒、葱头放入干净的盘里，加入适量的盐、油、生粉、胡椒粉、蚝油等调味料拌匀。
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  4.把豆腐平均切块，用勺子在中间挖空，不能挖破底部。
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  5.把调好的肉馅酿入豆腐小孔里压平整，另外切点葱花，调一点生粉水。