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全麦蔓越莓吐司

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作者: 请叫我小徐徐

用料

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小技巧

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    6.取出分割.160克一个面团.放置醒面30分钟.
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    7.将面团稍微压扁.用擀杖擀去气泡.擀长.加入适量蔓越莓.从上到下的卷紧卷起来.借口向下放入模具内
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    8.降4个放好放入醒发箱.湿度75左右.或者喷水.温度在35左右.发至三倍大小.不要发过模具高度.
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    9.入炉烘烤.上下火210.50分钟左右.出炉用力震模具马上再脱模.冷却.
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    10.彻底冷凉以后切片即可
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    11.摆拍

    • 小贴士

    面粉不一样吸水量也不一样.加水性材料时要适量.不喜欢加蔓越莓可以换其他口味的.

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