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蔬菜小牛饭

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经过反复调制得出蔬菜小牛汤汁的制作经验分享给大家，希望能够满足大家的需要！

作者: 大猫咪宝贝儿

用料

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小技巧

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    6.汤锅再烧半锅清水，水开后将肥牛入水焯八分熟，千万别焯太久肉会变老，焯好后用筷子夹到盘子里面备用，煮肉的汤丢掉，里面会有很多杂质血水
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    7.调味品准备好
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    8.将汤汁所有材料放入大碗调匀，让糖盐充分溶化
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    9.炒锅放入少许花生油，将洋葱炒软
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    10.然后倒入一大碗调制好的汁煮沸后转中火煮三分钟
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    11.再下去焯好的肉片煮三分钟即可，这样汤汁就做好了
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    12.用两个大碗盛七分满米饭，要热呼呼新煮好的哦！
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    13.蔬菜先摆在米饭上，靠在一边摆
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    14.另一边盖上肥牛，
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    15.最后淋上汤汁即可

    • 小贴士

    这个饭最关键在于两个地方，一是肥牛要焯一遍水，而不是直接下锅，另一个是汤汁的调制，提前调制好，而不是拿着各种材料一样一样加进去，那样会手忙脚乱

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