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法式海绵蛋糕

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我喜欢做法式海绵蛋糕是因为比较简单，用到的东西比较少，就是打发全蛋的过程比打发蛋清要难打一些，时间有点长，不过只要全蛋打发好了，蛋糕就能做好

作者: 静夜思_

用料

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小技巧

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    6.最后把玉米油全部倒入，翻拌均匀
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    7.从底下往上翻拌，不可划圈搅拌
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    8.烤盘铺好锡纸或油纸（此时烤箱上下管190℃预热）
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    9.倒入烤盘，轻轻振几下，振去气泡
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    10.放入烤箱，190℃烤25分钟，温度和时间仅供参考（每个烤箱不一样，根据自家烤箱脾气调整时间，我家烤箱是美的32升）
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    11.取出倒扣在案板上，轻轻撕去锡纸
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    12.切掉四周的边，然后切块即可
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    13.摆盘
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    14.再来一张

    • 小贴士

    1.打发全蛋的盆一定要干净无水珠，洗干净擦干水后可以用吹风机吹一下

    2.整个翻拌的过程都是和炒菜一样，从底下往上翻拌，不能划圈搅拌

    3.每个烤箱脾气不一样，适当调整

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