上汤豆苗

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  1.豆苗洗干净，沥干水份备用，瘦肉切沫，皮蛋切丁，葱叶切成葱花，葱白切断，姜切丝，蒜切成片。
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  2.开火，炒锅内加入食用油，油热后加入葱姜蒜爆出香味。
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  3.加入瘦肉沫，炒至瘦肉变色，依次加入皮蛋丁和玉米粒，炒出香味后，添加800克骨头汤。
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  4.水开后加入豆苗。
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  5.汤水再次煮开后，调小火，依次加入盐，芝麻油和葱花调味。