东北溜肉段

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  1.将葱，蒜去皮后，同猪肉，青椒，胡萝卜，姜一起洗净。
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  2.猪肉切成小段，青椒切块，胡萝卜和蒜切成片，葱切末，姜切丝。
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  3.将猪肉段内加入盐，料酒拌匀腌制10分钟。
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  4.将淀粉放入碗中。
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  5.加入半碗水和成淀粉糊。放置一会等淀粉沉淀后，倒出上面的水。