柚子皮炒火腿肠

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  1.将柚子皮的外面那层黄色的皮去掉，然后洗干净备用。
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  2.将柚子皮放入开水锅中，锅再次烧开后煮半分钟左右。
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  3.将煮好的柚子皮放入凉水中泡一晚上。
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  4.将泡过的柚子皮挤掉水分，重新换一盆水，把柚子皮再次放入水中，让柚子皮充分吸收水分后，再次挤干水分，这样来回挤四五次，柚子皮的苦味就去除了。
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  5.将柚子皮切成丁。