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酸甜豆腐鱼

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如果小孩平时不吃鱼和蔬菜,家长也怕小孩吃到鱼刺,那这道菜最适合小孩不过了,因为炸好的豆腐鱼吃不出有鱼刺哦!

作者: 一见钟琼

小技巧

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    6.炸到金黄色就可以。
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    7.炸到金黄色后就捞起来,放着等一会全炸好后再炸一次,这样就会脆脆的了。
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    8.这是炸第二次的了。炸第二次时油的温度要高,最好是一百度油温,下去后马上就捞上来。
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    9.把所有配料全部一起放下去炒,再放两勺白糖,一勺陈醋,搅拌均匀后再把炸好的豆腐鱼放下去捞均匀即可。
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    10.大功告成,看上去是不是很有食欲呢。
  • 小贴士

    因为菜市场没有菠萝卖,所以买了玉米代替颜色,不过口感也不错。豆腐鱼酸酸甜甜脆脆的,基本吃不出鱼刺来。

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