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香辣莲藕丁

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莲藕营养丰富,做法也多种多样,含有维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。

作者: 珍滋味

小技巧

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    6.把藕丁放进去。
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    7.放适量盐,大火煸炒均匀关火,关火后放入鸡精和香油即可。
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    8.出锅装盘。
  • 小贴士

    藕要选比较脆的, 切成丁以后用清水把淀粉清洗干净。

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