天麻炖鸡

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  1.备齐所需食材。鸡腿切块备用。
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  2.天麻敲成小块放炖盅底部，一起放入少许枸杞和姜片。（这里用新鲜的天麻就可以切片了，干的天麻切不动只能敲小块用。）
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  3.将鸡块放入，加少许盐，倒入料酒和水，在放几片姜和少许枸杞在上面。
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  4.最后放入黑木耳，加盖放进锅里。
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  5.隔水炖鸡。大火烧开水，调至中小火慢炖1小时即可。