此刻只想说一句牛排美酒夜光杯举杯同庆祖国美

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  1.所谓西冷牛排就是牛的外脊肉，不常吃牛排的人可能不太清楚什么是西冷牛排，没关系一张图告诉你什么是西冷牛排
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  2.新鲜西冷牛排展开铺平在案板上，用松肉锤不停敲打。目的是为了让牛排肉更加松软，这样做出来的牛排才更加入味，味道更加鲜美。
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  3.牛排肉用松肉锤敲打之后肉质会变得松软很多。图为松好的牛排肉，摆盘备用。
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  4.撒些黑胡椒在牛排肉表面，用手抹均匀。
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  5.倒入适量红酒，放入适量盐，进行腌制。时间越久越好，这样可以使牛排肉更加入味，这里三胖腌制了两个小时。