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天上龙肉,地上驴肉。驴肉的香那是不用说的,今天买到了新鲜的驴肉很新鲜,酱了它与大家分享。友友们饱饱眼福吧!
调料粉是我自己磨的,将肉蔻,草果,香叶,丁香等香料磨成粉香味全部释放出来。酱油,老抽要炒熟。不要放太多香料,香料多就把肉味盖过了。
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