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黄金虾

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中秋节做月饼的友友,有剩下的蛋黄可以用来做这个黄金虾。真的很香

作者: A_xia囡

小技巧

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    6.虾仁用纸吸干水份
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    7.用适量的胡椒粉和盐,用手抓均匀
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    8.热锅放牛油(其实我放多了,一半牛油就够了)
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    9.接着放蛋黄,压碎
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    10.蛋黄炒至起泡泡
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    11.放虾仁翻炒均匀,保证每个虾仁都要粘上蛋黄
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    12.成品
  • 小贴士

    1.虾仁用冷水泡洗是为了爽脆,有弹性2.蛋黄有咸味,放盐要注意适量

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